食材:洋葱、土豆、金枪鱼 极简风格的美味!
①土豆和洋葱都切块。 ②土豆切完要过一下清水,以免粘锅。
热锅下油,油热直接煎土豆。
煎至表皮稍微有点透明的状态。
下洋葱一起翻炒。
①炒至洋葱断生加入足量的滚开水, ②加盐,早点加,让土豆更入味。但是要考虑到金枪鱼本身有盐味,后面还要加黑胡椒酱,所以这时候不用放太多。
倒入金枪鱼罐头。
盖盖儿,小火慢烧。
①土豆烧熟以后,加一点黑胡椒酱提味。 ②尝尝味道,如果还不够咸就加酱油。 ③水不要烧干,因为起锅以后会收汤。如果这个时候就没有汤了,装盘过后会特别干,所以前面汤要加足。 ④喜欢香菜的朋友可以起锅前加一些提鲜。
装盘过后,浓香的汤汁正好裹在土豆表面,非常入味,当然如果还有少量汤汁也没关系,泡米饭里相当美味。
土豆烧一切肉类感觉都会抢尽风头,把鲜味都吸收进去了,所以我很多时候其实更喜欢吃土豆,有和我一样的小伙伴吗?
已经特别详细,没有小贴士了,享受美味吧!