胡萝卜蒜苗回锅肉

猪肉凉水下锅，加入料酒、葱姜煮出血末，可以多煮一些，多的切成一份的量放冰箱冷冻，下次吃的时候直接取出来解冻即可。（我这个是现成的，就不演示了） 肉、胡萝卜、青椒、蒜苗、葱姜、干辣椒切好放入盘中备用

锅中倒入一丢丢油，因为炒肉时会出油

爆香葱姜、干辣椒

放入肉煸炒至出油

倒入胡萝卜、青椒翻炒，加入盐、花椒粉、生抽翻炒至断生，出锅时放入蒜苗翻炒几下即可出锅，蒜苗不要炒太久。