牛奶和油
用手动打蛋器打到乳化，倒入蛋黄糊里
蛋黄里过筛低粉
加入乳化好的牛奶，z字搅拌均匀，不能打⭕️，会上劲
有颗粒必须过筛
我过筛2遍
如图细腻顺滑，稠就加牛奶
蛋清加醋，糖分3次加入
打到如图
先取三分之一翻拌均匀，再全部倒入混合，翻拌手法哦，不能打⭕️会消泡
烤盘提前垫油纸，面糊半空倒入烤盘里，用刮板刮平，半空振动几下（建议用2个6寸圆形模具，我是节约时间，28寸金盘15分钟）
烤箱提前预热，放中层，上下火180℃烤15分钟，具体看上色情况。每家烤箱脾气不同
淡奶油加糖打到如图
草莓洗干净用厨房纸吸干水份
我用模具抠2个圆形出来，边角料用刀切碎
给不会抹面你
自己做的吃的安心
家人都好喜欢😍
我就做了2层