首先备齐煮粥的食材，大米和糯米洗净后浸泡半个小时，海参我是用的是即食的，非常方便 红虾洗净后去虾壳和虾头，扒出虾仁，把海参的内脏杂质也清理干净。葱叶切碎，胡萝卜用模具刻成小花朵，姜切丝。
把虾仁和海参，各倒入5克料酒腌制10分钟。
锅烧热后倒入花生油烧热，把虾壳和虾头放入锅中慢慢炸酥
砂锅里倒入适量的清水，放入榨好的虾壳和虾头。大火煮沸后，继续炖煮10分钟，捞出虾壳和虾头不用
砂锅中倒入浸泡好的大米和糯米，大火烧开后，盖上锅盖小火慢慢炖煮至米汤汁变得越来越浓稠时
先加入胡萝卜片和姜丝，继续煮5分钟 这个时候加入虾仁
再加入海参。加入胡椒粉调味 再根据个人的口味，加入适量的盐调味
大火烧开，看见虾仁变色的时候 加入青菜烫熟后关火，撒上少许葱花即可
鲜美无比又营养丰富
泡发好的海参本身就是熟的，所有米粥煮熟后再放入海参。