什锦蔬菜虾仁粥 X 味好美白胡椒粉

大米洗净后浸泡1小时。

对虾冲洗一下后用盐和料酒拌匀腌制10分钟。剥壳去虾线，剪虾须，虾仁和虾头留用。葱切段，姜切片。鲜香菇洗净去蒂切成片。

热锅起油，放入葱段和姜片，小火炒香。

加入虾头，小火煸炒至出虾油后，倒入清水，捞出姜葱和虾头，开大火煮沸。

倒入浸泡过的大米，煮沸后转小火煮20分钟。