100%全麦无油无糖面包
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这款无油无糖100%全麦面包，不能过于追求口感。
加入鸡蛋牛奶奶粉，都是想口感好一点，减脂人群介意的话，可以取消，水量就得适当调整。
裹着核桃等干果，可以根据实际情况调整，也可以什么都不裹。
100%全麦无油无糖面包的做法步骤
步骤 1
预留20g水，除盐外的其他原料混合，揉面团光滑（根据情况看是否需要增加水），放入盐，继续揉出粗膜即可，全麦粉揉不出手套膜，不用纠结
步骤 4
二发结束，预热烤箱180度，根据面包大小调整烤制时间。我的分成两份，烤了大约28分钟
菜谱创建时间：2021-04-12 22:25:34