A套餐食材的准备: 香肠切丁,用一点料酒腌制。 彩椒,香菜切丁。 鸡蛋打散。 ⚠️不一样之一:包心菜切小片,用盐腌制15分钟!
用个大盆,放入米饭,彩椒,豌豆,玉米粒,倒入2勺生抽,搅拌均匀! ⚠️不一样之二:提前放入生抽,可以让每一粒米饭都均匀的裹上酱油,更均匀,且使炒饭粒粒分明。
准备工作完成了✅开始做炒饭了: 锅中倒入适量油,倒入鸡蛋,滑炒,盛出,备用。
不用再倒油,直接倒入香肠,煸炒出香味。
将拌制好的米饭倒入翻炒
翻炒均匀后,倒入鸡蛋。
⚠️不一样之三:将腌制的包心菜挤干水分,放入翻炒。 这一步是保证加入的包心菜在炒制过程中不会出水,这样就保证了炒饭的粒粒分明!
所有的食材都汇合在一起了,尝一下味道,适当调整一下咸淡。 提醒一下,炒饭不能太咸! 出锅前,我再撒了一点孜然粉!
闻一闻,真是太香了!
B套餐食材的准备: 午餐肉,胡萝卜,彩椒,青椒切丁。 ⚠️不一样之一:包心菜切小片,用盐腌制15分钟!
鸡蛋打散,备用。 用个大盆,放入米饭,午餐肉,胡萝卜,彩椒,青椒,倒入2勺生抽,搅拌均匀! ⚠️不一样之二:提前放入生抽,可以让每一粒米饭都均匀的裹上酱油,更均匀,且使炒饭粒粒分明。
⚠️不一样之三:将腌制的包心菜挤干水分,放入翻炒。 这一步是保证加入的包心菜在炒制过程中不会出水,这样就保证了炒饭的粒粒分明!
所有的食材都汇合在一起了,尝一下味道,适当调整一下咸淡。 提醒一下,炒饭不能太咸! 出锅前,我再撒了一点孜然粉!
C套餐: 米饭(最好是隔夜的) 虾仁🍤,鸡蛋,包心菜,其他自选(冰箱里有什么放什么) 建议:可以放些芦笋,胡萝卜等…… 制作方法和前面一样,只是换了一些食材,加入了虾仁🍤,喜欢吃海鲜的小朋友一定开心🥳 你也不妨试试,可以消灭掉家里冰箱里的“剩饭剩菜”!绝对是化腐朽为神奇👍
⚠️不一样之一:包心菜切小片,用盐腌制15分钟! ⚠️不一样之二:提前放入生抽,可以让每一粒米饭都均匀的裹上酱油,更均匀,且使炒饭粒粒分明。 ⚠️不一样之三:将腌制的包心菜挤干水分,放入翻炒。 这一步是保证加入的包心菜在炒制过程中不会出水,这样就保证了炒饭的粒粒分明!