麻辣香锅

水里加少许油和盐， 蔬菜焯水。

菠菜焯水，放盘中打底。

鸡翅，大虾，鹌鹑蛋，火腿肠， 在油锅里翻炒至七成熟。

锅里加上焯水后的蔬菜， 加少许糖， 加入一包海底捞麻辣香锅底料（包装袋里有两包）翻炒。 不需加水。 然后改小火盖上锅盖焖十分钟。

出锅前撒上熟白芝麻。