准备好牛奶，香蕉和鸡蛋。
放入破壁机或料理机中搅打成糊。
加入面粉、酵母和糖用手动打蛋器搅成图中状态。
盖上保鲜膜，盆下放温水盆静置20分钟左右。
搅动面糊有蜂窝状，加入少量黑芝麻搅匀。
电饼铛中火，不用放油，用小勺舀入面糊。 烙至小饼上面有蜂窝状，面糊已基本干翻面，哇，好漂亮的颜色哟！
来个动态视频，看看有食欲没？软软糯糯的，想咬上一口不。
带麻薯的鸡蛋饼 糯糯的真好吃： https://www.xiachufang.com/recipe/106712343/
放温水盆的目的是加速发酵。 糖可加可不加，因为香蕉本身有甜味。 成品的好坏和香蕉的质量有很大关系。 对鸡蛋敏感的，可加几滴柠檬汁去腥，在这里我没有加。 喜欢的厨友赶快试做吧，好有成就感，而且大人小孩都适合吃。