榨菜肉丝炒香干

准备好榨菜、香干、红椒和瘦肉。

将红椒和瘦肉切丝，香干切片，榨菜因为比较咸，建议用水清洗一下，去一下咸味，挤干水备用。

锅中油烧热，姜蒜炒香，放入肉丝炒至8分熟，继续将红椒、香干和榨菜丝一起放入翻炒，放入盐、生抽、老抽，翻炒均匀。

又香又好吃的榨菜肉丝炒香干就做好了。