鸡蛋打成蛋液，芹菜，香肠，菠萝切成小丁。
提前蒸好米饭，我加了一点藜麦，吃点粗粮有利于身体健康哦！
将鸡蛋炒成鸡蛋碎。
起锅烧油，油热后，加入香肠和芹菜翻炒。
加入适量酱油。
将米饭放入锅内翻炒。
加入鸡蛋碎。
加入适量食盐。
加入适量胡椒粉，翻炒均匀。
最后放入菠萝丁，再翻炒一会，让菠萝香甜的果汁和锅中食材融合在一起。
菠萝炒饭完成，出锅，装盘。厨房里都弥漫着菠萝香甜的气息。 可以视自己口味加入适量胡萝卜和虾仁，我家娃儿视胡萝卜为洪水猛兽，最近又因为过敏性鼻炎发作不能吃海鲜，所以我就没有加。加一些的话，营养和色彩会更加丰富。
搭配清爽的小菜和紫菜蛋花汤，色香味俱全的晚餐完成。菠萝爱好者一定不能错过！