所有麵團材料一次性倒入大盆揉成大致光滑的麵團，再進行調色。
排氣後
滾圓
包入內餡
收口，一定要收緊，不然會漏餡
加上五官，小顆粒的部位可借助牙籤挑出來。每次貼上小配件前，要用手或筆刷刷點水作貼合
滾圓白色麵團後，壓扁
直覺和經驗判發酵情況，發酵至輕輕按下去，會立即彈起至無痕，這是我的判斷方式。室溫水開始蒸，大火蒸7分鐘，再炆2分鐘開蓋。
因為一個人要顧及拍教學影片的關係，麵團處理上有一點失誤，所以表面不夠光滑