准备食材，鸡蛋水煮只留蛋黄，骨头汤需撇除上层的油，瘦肉沫尽显剁细。
西葫芦切片丁，番茄切块，小米白米粥提前炖好，小葱切成葱花。
将西葫芦丁隔水蒸软。
将番茄块放水里煮熟并去皮。
将煮熟的西葫芦丁和番茄块放在榨汁机打成泥。打泥的时候不需加水，食材本身水分已经很充足。
锅内先下蛋黄、肉沫、粥和骨头汤煸炒，炒至水分渐干有粥香时倒入西葫芦番茄泥，继续煸炒至粥比较稠，放入小葱即可出锅。
最后滴上核桃油拌匀即可。
炒粥时不能放油，需不停煸炒以免烧焦。粥的浓稠看宝宝平时的口味，需要符合他的口味。