新鲜的海蛎，洗干净，早上买的吃刚开的海蛎，非常的新鲜，颜色偏绿的小海蛎更好吃
紫菜用凉水泡发洗干净，沥干备用 我用的是新紫菜，口感更脆.
炒锅里放适量的油，小火姜生姜丝和葱白末煸香，小葱绿色的部分先切好了备用，这个时候先不下.
生姜葱有煸出香味之后，把海蛎放进去，两面各一分钟，我家的火比较旺，所以我这个时候开的是中大火 ，海蛎会出一些水，这是正常的
接下来倒水，淹没海蛎，水煮开之后放紫菜
又拍了张图，所以在补充说明一下,这时水开了，把紫菜放进去
放两勺生抽，一点鸡精，盖上锅盖，改中小火煮三分钟
然后把小葱的绿色部分放进去，关火~
紫菜会膨胀，因此水可以适当多一点，不能太少了否则就太干了， 这道菜很下饭，简单快手，有兴趣的朋友试试吧😄