为了节省时间,黄豆我只提前浸泡2个小时(提前浸泡一晚黄豆就会被泡得白白胖胖了)。
准备配料:姜切片,八角香叶桂皮和干辣椒准备好。
将黄豆倒进锅里,倒入两碗水没过黄豆。
加入姜片八角桂皮香叶和干辣椒。
倒入一勺生抽。
倒入半勺老抽。
倒入一勺六月香葱伴侣豆瓣酱。
大火煮开,转小火焖煮30分钟。
最后大火收汁后再焖10分钟。
起锅装盘!
这香味,就是香!
下酒,吃粥,香香哒!
生抽老抽黄豆酱都已经有咸味,不需要额外加盐了!