酱香黄豆

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作者: 快乐wenxie
酱香黄豆:下酒必备小菜,也是吃白粥的好伴侣,酱香浓郁,喷香美味,实在是妙!而且,做法超简单,黄豆一泡一煮一焖,就搞定!

用料

酱香黄豆的做法步骤

步骤 1

为了节省时间,黄豆我只提前浸泡2个小时(提前浸泡一晚黄豆就会被泡得白白胖胖了)。

步骤 2

准备配料:姜切片,八角香叶桂皮和干辣椒准备好。

步骤 3

将黄豆倒进锅里,倒入两碗水没过黄豆。

步骤 4

加入姜片八角桂皮香叶和干辣椒。

步骤 5

倒入一勺生抽。

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步骤 6
步骤 6

倒入半勺老抽。

步骤 7

倒入一勺六月香葱伴侣豆瓣酱。

步骤 8

大火煮开,转小火焖煮30分钟。

步骤 9

最后大火收汁后再焖10分钟。

步骤 10

起锅装盘!

步骤 11

这香味,就是香!

步骤 12

下酒,吃粥,香香哒!

酱香黄豆的小贴士

生抽老抽黄豆酱都已经有咸味,不需要额外加盐了!

菜谱创建时间:2021-04-14 09:11:02
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