1⃣️将面团配方中除了黄油以外的所有材料混合
2⃣️揉成面团成团并且略有筋度时候，加入软化的黄油
3⃣️继续揉成可以拉出透明的膜
4⃣️将面团取出来收紧，发酵箱设置温度26度湿度75，发酵至手蘸干粉挫洞以后，小洞洞不塌陷不回弹即可
5⃣️发酵好的面团平均分成21份，每份大约55克左右，小面团逐个滚圆收紧，盖保鲜膜松弛15到20分钟
6⃣️松弛好的面团再次同样手法进行滚远一次，并等距摆在烤盘上，预留足够膨胀的空间
7⃣️进行末次发酵，烤箱开发酵功能功能温度设置34度湿度75，发酵至目测2倍大的状态即可，顶部挤几圈墨西哥酱即可
风炉烤箱190度预热，入炉以后调至160度，烤15分钟 （普通烤箱，建议上160度下180度，18分钟参考）
⚠️普通烤箱的话，注意观察烘烤状态，上色满意的时候给加盖锡纸，避免上色过度
又香又甜的一款面包
墨西哥酱做法： 黄油软化以后加入细砂糖
打蛋器搅打均匀，分3次加入全蛋液
每次打匀以后再加下一次
筛入低筋面粉拌均匀以后，装裱花袋备用即可免费
1， 各品牌面粉的吸水性不同，液体用量请酌情调整 2， 烤箱烘烤温度及时间供参考，请根据自家烤箱实际情况做适当调整