网红雪花酥

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作者: 雪兒Sherry
雪花酥做起来,其实不难的,自己做真材实料,保证暂不绝口!已做100多盒,好评不断!

用料

网红雪花酥的做法步骤

步骤 1

提前备齐所有食材,秤好,坚果➕果干380克,甜的关键减少果干,天冷坚果饼干,可放烤箱90度保温!

步骤 2

一定要用不沾锅!全程小火放入黄油融化加入棉花糖不停搅拌,混合均匀融合化后倒入奶粉,直到看不见干粉,关火,加入坚果果干,饼干,最后加入草莓冻干,翻拌均匀

步骤 3

戴上一次性烘培手套,拿起不停折叠均匀,拉很多丝,放入盘中整形表面铺油纸擀平,压实

步骤 4

洒上奶粉翻面,底层放入整片,没有也没关系,均匀的洒上奶粉

步骤 5

放凉切块,根据自己买包装袋的大小,看着切,不要切太大怕装不进去

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步骤 6
步骤 6

完全放凉后,包装封口,这个份量可做2斤!

步骤 7

这个配方经过不断改良,口感已到最佳,拿去卖不成问题,已经做100多盒,得到很多赞👍赏

步骤 8

数量自己看吧,口感保证好吃的,不好吃来打我!

网红雪花酥的小贴士

新手第一次做,或者天气冷,坚果饼干放入烤箱保温90度5-10分钟,草莓干,千万不要放,会缩水变黑,整形时会有有点烫,加长了整形的时间不至于还没整好,就凉了

菜谱创建时间:2021-04-14 14:17:36
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