虾去虾线，虾须、开背洗干净，放料酒、生姜、味好美黑胡椒粉腌制10分钟
蒜切沫，葱切花
放比炒菜多一些的油，烧热放虾翻炒
煎至壳焦黄，变脆变透明乘出
锅里从新放油放蒜沫爆香，放虾，淋入生抽翻炒3分钟，撒葱花、味好美椒盐出锅
成品