准备新鲜的蒜苔先清洗干净切丁
鸡胗洗干净切薄片
需要的配料切碎
油热加蒜生姜小米辣爆炒
炒香以后放入鸡胗继续爆炒
炒至鸡胗变色以后加一勺子料酒翻炒两下再加入蒜苔继续翻炒
翻炒几下加入两勺生抽 一勺醋还有盐就可以盛出来了，非常下饭的一道菜