准备一个菠萝、10个净虾仁、一根胡萝卜、适量的青豆、十个开心果仁（用腰果也可以）根据自己喜好。
菠萝用刀从三分之一处切开、把里面的果肉用勺子挖出来、呈图中这个样子即可。
胡萝卜切丁下火焯水、煮到八成熟。
虾仁加半勺料酒焯水去腥（如果虾仁比较多的话、建议大葱姜片焯虾仁）
青豆下锅焯至八成熟
所有准备好的材料如图（一碗白米饭、味好美咖喱粉、菠萝、大葱、焯水后的青豆、虾仁、胡萝卜）、挖出来的菠萝切小丁。
锅烧热倒入适量的金龙鱼1:1:1零反式脂肪酸食用植物调和油炒香大葱、加入青豆、虾仁、胡萝卜翻炒
加半勺零卡糖、适量的味好美咖喱粉。
加入白米饭、菠萝丁、一勺酱油、半勺盐、适量的鸡精翻炒均匀。（菠萝丁不要早下锅、和米饭一起即可）
炒好的菠萝饭装入菠萝容器里、加上开心果仁。（菠萝的果香和咖喱的香味融合在一起）、一份香喷喷的泰式菠萝饭就做好了。
1、可以放玉米粒、火腿肠、鸡蛋之类的食材 2、根据自己做的量适当的放味好美咖喱粉 健康又营养的菠萝➕时蔬炒饭、满满的泰式风味儿、在家吃饭也要仪式感满满的。