鸡胸肉片成三到四块，不用太薄
少许盐（按各人口味） 一勺生抽 少许料酒 一勺黑胡椒粉 蒜切片或蒜末 拌匀 盖保鲜膜冰箱冷藏 最少一小时 我是冷藏过夜
锅内放少许橄榄油 放入腌好的鸡胸肉 一面变白后再煎另一面 两面都变色后倒入一点水 盖盖约二到三分钟 水没有了翻面 转小火把另一面煎成上色 撒一勺黑胡椒粉 出锅
鸡胸肉水嫩 不柴 低脂低油 最适合减脂期食用 ～～一次多做点放冰箱冷藏 可以直接吃 可以夹面包做三明治 还可以切碎做面包馅料