香蕉放入盆中，压成泥
打入两个鸡蛋
用电动打蛋器搅匀
加入玉米粉、低筋面粉和泡打粉，拌匀
拌好的面糊倒入模具，表面撒椰蓉、芝麻或者核桃碎，上下火，170度35分钟。
出炉
作为粗粮蛋糕很好吃
模具可以选择磅蛋糕模具，我没有就用了热狗面包坯的模具。 喜欢吃甜的，可以适当放糖。 玉米面与低粉的比例，可根据喜好适当增减。