准备好所需食材
鸡蛋打散炒熟备用
粉丝开水泡软
鸡蛋打散捣碎，韭菜切末，粉丝切末备用
馅放油，盐，五香粉，生姜粉搅拌均匀（我加了鸡胸肉，所以在里面添了一点嫩肉粉）
饺子皮蘸少量水放入馅料对捏紧摆在平底锅内
小火煎2-3分钟，倒入小半碗水盖上盖子等会烧干就可以出锅装盘啦
拌馅的时候先放食用油搅拌均匀锁住水分，不然馅料容易出水