先把豆腐都切成小块
热锅凉油，锅边撒一点点盐，把豆腐块放进去，中火煎，一面煎黄了翻另一面煎，然后把豆腐铲到一边，把蒜末和红辣椒壳子放到油里面爆香，再加一勺豆瓣酱炒一小会，锅里加调好的酱油，生抽，糖南德水闷一会，最后加入淀粉水，再闷一会会，撒葱花，就可以出锅啦！