蔬菜用自己喜欢的就行，我就是扒拉冰箱，想吃的就弄点，一共秤了500g，又加了一张豆腐皮和6块豆腐🤣 叶子菜也能烤，包菜、油麦菜、韭菜都可以，还有金针菇、南瓜之类的也合适，豆腐皮、豆腐、豆干之类的也很好吃。
一起洗吧洗吧，放点盐泡泡，大致控干水。
肉用生抽、黑胡椒、料酒腌30分钟，加点淀粉会更嫩。 辣椒和孜然可以腌得时候放，也可以烤到一半撒上去。
洗好的菜控水，放进大盆，加入辣椒、孜然、黑胡椒、生抽、蚝油等调料拌匀，倒入烤盘。 口味重的加点盐。油可以滴几滴一起拌，颜色会好看～ 烧烤就是要靠调料出味，本着健康减肥的原则，我没有放酱类、蜂蜜、糖，喜欢可随意。
烤箱预热200度，肉和菜，两盘一起放，烤30分钟左右。根据自己的烤箱温度，大小，烤得食材种类多少，适当调整温度和时间。 中途可以调换上下顺序，出水多了可以倒掉。 从烤箱取出，撒上芝麻和香菜，就可以吃啦～