牛排用厨房纸吸干表面血水
切成条
加入味好美黑胡椒粉
以及一点点生姜粉去腥，加入生抽，淀粉搅拌均匀，搅打至牛肉吸收水分，静置15-20分钟左右
泡菜攥干水分，切块
加入白糖搅拌均匀，我的泡菜时间比较长，太酸了，所以糖放得有点多，根据个人口味进行调整哈
热油下牛肉煎一下翻面，加入调味黄油（欧芹，大蒜）
还未全熟捞起备用
不用洗锅，放入泡菜爆香
加入牛肉翻炒，根据个人喜欢的口感决定出炉时机，我个人喜欢吃全熟的