香菇卤肉

五花肉切细条。

香菇泡发好挤干水，放搅拌机轻搅下，不要搅太碎。

五花肉也是要留有小颗粒。

鸡蛋蒸好泡冷水去壳。

备用

洋葱也搅拌，葱头和蒜也搅拌好。

锅热油炒到有一点金黄色。

倒入洋葱和蒜葱头炒。

倒入香菇翻炒。

放入八角香叶冰糖桂皮炒。

放酱料，黄酒。

炒到这颜色就放入压力锅中。

鸡蛋放上面，倒入适量热水不用盖过鸡蛋。放入电压力锅盖上盖子40分钟即可。

准备好了倒一点素食香菇蚝油。

好了，太香了。

比外面的还要好吃。

香~~

开饭。