发酵粉版油条

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用料

发酵粉版油条的做法步骤

步骤 1

这是仿造一个厨友的方子,没有厨房秤,就我这个借鉴一下用量, 面粉:白砂糖:玉米油:牛奶。 6杯 :1/2杯 :1/3杯 :1/2杯 有条件的可以加点黄油,油条膨松剂

步骤 2

牛奶分三次加,我用的是高筋面粉🤤,把这些混合 不能用手掌去揉,要用拳头👊反复折叠揣个两三分钟。重复三次,每次间隔十分钟

步骤 3

用保鲜袋装好,放冰箱醒一晚上,第二天早上用,

步骤 4

擀面杖抹油,擀成筷子厚

步骤 5

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步骤 6
步骤 6

唉,反正啥形状都有,第一次手残。两片叠起来,用筷子压一下,我直接扭的,也有压的

步骤 7

下筷子冒小泡泡就下锅炸。勤翻动,变金黄捞出

步骤 8

也有蜂窝状,不输外面的餐馆,就是做起来太麻烦了

步骤 9

油条泡豆浆,简直不摆了

菜谱创建时间:2021-04-16 11:55:33
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