青瓜切条，我买的是水果青瓜，普通青瓜也是可以的。可切籽或者不切。
放点盐杀杀水
放点糖杀杀水
一个小时左右杀出很多水
大概到了这种程度，软软的
用干净的水，洗几遍，放干水份
准备小米辣跟蒜片
放到干净的玻璃器皿
放蒜片，小米辣，酱油，陈醋，蚝油，鸡粉，辣椒油，搅拌。
在表面撒点白糖
放冰箱冷藏一晚之后，就可以吃啦。
所有调味料都要适量，因为调味料有不同牌子，可以慢慢尝试放入。喜欢的味道都会不一样，可根据自己的喜好选择不同的做法。