牛里脊切大薄片，加入生抽，食用油，食用小苏打或者食用碱抓匀腌制15分钟，如果不想吃顺滑的牛肉小苏打少放点
每片裹一层面粉
擀面杖拍打称薄片，国内热水把敲打好的牛肉炒7/8成熟，捞出
一小块火锅底料炒熟，加上牛肉➕喜欢吃的豆芽啊，金针菇啊，青笋啊等自己喜欢的丢进去，咕嘟咕嘟咕嘟咕嘟一小会就可以盛出来了
装盘
吃饭饭，得吃好几碗米饭