将鸡胸肉切丝、准备好料酒、味好美白胡椒粉、嫩肉粉
加入料酒、胡椒粉、嫩肉粉、少量盐，搅拌均匀后静止10－15分钟
将青尖椒切段，用油轻微炒一下，不要时间太长，软塌塌的就没有口感了，断生后盛出备用
另起锅将腌好的鸡胸肉炒至发白，轻一点翻炒，鸡胸肉会比较容易碎，也不要炒时间太长，口感会容易柴
加入生抽和蚝油调味
再将之前炒好的青椒放入搅拌均匀，不确定味道的可以再出锅之前尝尝味道，适量添加
喜欢单吃的直接配饭吃就行，现在正是小葱和蒜苔最鲜嫩的时候，就准备卷菜吃啦😁
用焯过水的豆皮，涂好酱料，将黄瓜、小葱、蒜苔、鸡胸肉丝一起卷好，简单、健康的蔬菜卷就完成啦😊
因为鸡胸肉是低脂的，所以没有经过处理会比较柴，以前一直是用蛋清和淀粉去浆过再炒制，会比较麻烦，第一次使用嫩肉粉，感觉还不错，口感还是比较柔嫩的，确实比较方便