1根胡萝卜刨成碎丝
加入1根香蕉压碎
打入两个鸡蛋，稍微搅拌，
再倒入30g无糖酸奶，搅拌均匀
加入30g切碎的坚果干，稍微搅拌，
加入3滴香草油、3-5g肉桂粉、45g全麦面粉、5g泡打粉、45g燕麦片，
搅拌均匀
倒入铺了油纸的模具里，
送入预热好的烤箱里，上下火180℃烘烤40分钟左右
出炉后，表面抹上酸奶、撒上坚果碎装饰即可
胡萝卜蛋糕就做好啦！
坚果碎像个花环一样，套在胡萝卜蛋糕那白白的酸奶顶上，看上去十分小清新。
空气中甜蜜的味道，温柔却又不容忽视，让人时刻惦记着它的存在。
一口咬下去，燕麦的颗粒和酸奶的顺滑感最为明显，碎碎的胡萝卜吃起来清甜而不腻，搭上细碎的坚果干，醇厚而又不失清爽。
1.如果想要更明显的胡萝卜口感可以直接切丝 2.酸奶需要使用比较浓稠的 3.不同烤箱烘烤温度不一样，建议出炉前用牙签探一下蛋糕中心 4.模具是6寸的，大家也可以用家里的磅蛋糕模具，适当调整时间就行