准备好全部食材。
摘去尖，洗净。
开水锅中放少许盐或滴几滴食用油【防止蒜苔变色】，将蒜苔放入开水锅中，煮两三分钟，捞出过凉白开，用牙签在蒜苔头扎透划一下，蒜苔一分为二，再手撕为四。 ~具体时间以个人喜好的口感来，毕竟蒜苔也是可以生吃的哈(✪▽✪)
盐，鸡精，蒜末，小米辣，香葱，辣椒面，熟芝麻 放调味碗中，烧热油浇上去。
倒入生抽，蚝油，搅拌均匀。 ~调味根据个人口味来。
倒入手撕好的蒜苔中。
搅拌均匀。
摆盘，手机先吃，微辣脆嫩爽口！
家常菜，调味根据个人口味来调整。 ①不喜蒜香的少加蒜 ②不吃辣的，不加小米辣辣椒面 ③喜酸的自行加香醋 只要你喜欢就好。