玉米牛尾骨汤，健脾养胃强筋骨

牛尾骨解冻后放入冷水浸泡出血水，然后洗净；

锅中放入适量冷水、料酒、花椒、一半的生姜和葱段，放入洗净的牛尾，焯一遍；

胡萝卜、玉米切好备用；

 焯好的牛尾放入炖盅中，放入剩下的生姜和葱段，倒入味好美白胡椒粉，加入适量水；

放入炖锅中炖3小时；

炖了2小时后放入胡萝卜和玉米继续炖一小时，出锅前放入适量盐调味；

成品。