准备400克排骨、5个鸡翅、大葱、味好美白胡椒粉、味好美生姜粉、花椒大料、2勺料酒焯水去腥味。
准备800克四季豆、一根胡萝卜（用豇豆或者土豆都可以）
豆角择段、胡萝卜滚刀切、葱姜蒜洋葱切好备用。
锅烧热倒入适量的油、炒香葱姜炒洋葱（注意不要炒糊即可）
焯好的鸡翅排骨下锅、我因为今天做的量比较多、所以放了四勺豆瓣酱（炖菜好吃的精华在于酱的香味儿加上味好美白胡椒粉的香味儿）两勺酱油、两勺蚝油、无需加盐和其他的调味料、一酱全部搞定。
豆角胡萝卜下锅和鸡翅排骨翻炒均匀、加开水小火慢炖、豆瓣酱的香味儿和食材的完美结合、炖出一道美味佳肴。（我大概炖了20分钟左右、根据自己家锅情况、炖熟为止）
炖好的排骨豆角如图、留一点汤汁泡米饭、撒上蒜苗或者葱花出锅。（浓浓的豆瓣酱的酱香味儿、搭配白米饭、超级好吃、在家也能炖出东北大菜的味道、记得一定要放适量的味好美白胡椒粉提香）
出锅盛盘撒上熟芝麻即可开吃。
1、鸡翅排骨尽量焯水 2、根据自己做的量适量的放酱、个人觉得不需要加盐了、咸淡刚刚好。 炖肉菜一定要加一点白胡椒粉、香味不止一点点、做菜好吃的小妙招来自于味好美香辛料。