酵母、糖用温水化开五分钟
将水倒入粘米粉中，常温15度发酵一个小时十分钟，发酵至2倍大，略有酸味。
搅拌至无泡，倒入模具中，温水发酵10分钟，稍微膨胀一些，开水上锅，模具上面加了锡纸立起来盖住，开水蒸15分钟，闷5分钟。
二次发酵，非常细腻的气泡
撒一些喜欢吃的，这一次的加了一些醪糟！用硅胶模具完全不粘！
风味独特，非常好吃！
如果是泡打粉版本，新拆泡打粉，加入6g，混合静置个15分钟，再搅拌倒入模具中，其他类似。 酵母泡打粉拆开记得冷藏～