1、把中种材料放入面包机，开启和面程序（约20分钟），取出盛好加盖保鲜膜放入冰箱，冷藏17～24小时！
2、发酵好的面团起码是原面团的两倍大，撕开看里面的组织呈蜂窝状！没拍图～亲们脑补一下🙈
3、把发酵好的中种面团撕成小块放入面包机，加入主面团中的白糖和盐，启动一个和面程序，加入黄油，再启动一个和面程序！OK～～这个时候已经可以拉出薄薄的手套膜啦😊
4、拿出面团，整形滚圆，码在烤盆里，方子的量可以出大约725克的面团，我把它分成25份，一份大约28克左右。你们也可以做大点的，做成16个，45克左右一个！
5、放入烤箱，烤盆底下放一小碗温水，发酵程序，28度，大约40分钟左右，变得胖胖滴，挤在一起，满满当当的，就可以开烤了！ 烤箱170度预热，中下层，175～180度，18分钟就可以啦！最后几分钟要留意一下上色情况，如已上色，可以用张锡纸盖一下，防止烤焦！
6、烤好后，用调好的蜂蜜水刷一下（蜂蜜和水的比例约2：1，总量30克左右就够刷了），马上变得油光亮泽😋
1、没有全麦粉，可等量换成高粉！ 2、冷藏发酵好的面团不用放至室温，直接撕巴了扔面包机就好。 3、没有面包机，用厨师机应该也可以，但我没用过，亲可以去搜用厨师机的方子。都没有，就用手机揉吧～用出你的洪荒之力～