鼠曲草，湖南农村里面基本在清明前后基本家家都会去野外采摘，上周特意回了一趟老家
老妈大清早去野外采了一大框，可嫩了，看把娃给高兴的，拿回家挑洗干净，洗的时候比较麻烦，我大约洗了八次吧，整整一个下午，农村那种压水井，累并快乐着，晚上切碎再用绞肉机绞碎，分装以后冰冻好，用的时候随取随用
澄面用开水烫熟，糯米粉 水 鼠曲草合匀，再两者混合起来
咸鸭蛋用烤箱150度约烤8分钟碾碎，咸蛋黄 肉丝 油混合好，25g一个搓圆冷冻备用
黑白芝麻洗净炒熟打碎，核桃烤熟去皮切岁，加芝麻 核桃 糖 油合匀，25g一个搓圆冷冻备用
我的皮是50g一个，这是芝麻核桃馅
这是咸蛋黄肉松馅
开水上锅大火蒸8分钟，温的时候刷熟油，保鲜膜包好送人，孩子爷爷吃过早餐的一口气吃了两，孩子爹从来不吃糯米的，今天也干掉两
第二次做咸蛋黄肉松馅 咸蛋黄170g，肉松210g，油110g，做了20个