蒜米辣椒切碎，将生抽、醋、盐、糖、凉白开、切碎的蒜米辣椒混合均匀。这里可以尝一下味道，不满意就适当增减一下
锅中放清水、水开后放入金针菇，水开后煮5分钟后沥干水放入酱汁中
香菜洗净切段放入，搅拌均匀
倒入适量红油拌匀放冰箱凉了就可以吃了
下面制作简易红油，有成品红油最好，没有就稍微弄一下，会香一些
将红油材料放入小碗混合均匀（里面花椒加不加都得，没有影响，个人觉得不加比较好吃），微波炉加热1分30秒，