土豆切滚刀块,下冷水水开后煮2-3分钟
捞出放在厨房纸上晾干
锅中油加热到筷子插进去冒小泡,把薯角丢下去小火慢炸5分钟
盘内依然垫上厨房纸,倒入控好油的薯角
放冰箱冷冻1小时以上
拿密封袋装起来就是薯角半成品了,要吃的时候拿出来大火复炸1分钟即可