奶油奶酪化开后加入糖，加少量一丢丢盐去油腻感，一个蛋黄和另外两个全蛋分次搅匀，加淡奶油，最后筛入低筋面粉，油纸水浸湿完全剂掉水，铺入6寸模具，倒入混合均匀的液体，中层220度25分钟，冷却后冰箱冷藏8小时。