先准备好食材
这次是利用cookidoo的风味三杯鸡食谱，主要是使用高温功能
首先主锅倒入黑芝麻油，30-40g都可以
然后加入姜片和蒜瓣，设定5分钟/varoma/反转小勺 爆香
这时候把杏鲍菇洗干净，滚刀切块
爆香的黑芝麻油
加入杏鲍菇
然后打开高温模式，把时间调到6分钟，先把杏鲍菇炒香
然后加入酱油膏和糖、料酒
再往回翻，找出高温模式，设定9分钟，不要盖量杯盖，让锅底稍微焦香，收汁
加入青椒、红椒和2/3的九层塔，盖上盖子和量杯盖
设定2分钟/varoma/反转小勺
最后加入剩下的九层塔，5秒/反转速度2翻拌一下，盛盘上桌