羊肉切块浸冷水除血水，锅内加冷水，花椒 姜片煮10分钟左右
捞出煮熟的羊肉和姜片，土豆削皮切小块，西红柿切小块备用
起锅待油热了用葱花爆锅，加西红柿块爆炒成酱，之后加土豆翻炒一会儿，添少许羊肉汤小火慢炖
加入辣椒和羊肉继续炖，把香菜碎加入白酒倒进汤里
加盐 胡椒粉调味 另加牛奶可以使汤汁更醇厚