先用烘焙纸把在蛋糕模具里面铺一层，要保证蛋糕糊在烘烤过程中不好渗透出去，必要情况下也可以铺上两层。
奶油奶酪室温，也可以在微波炉高火15秒进行快速软化
软化后，用打蛋器搅打顺滑无颗粒后加入砂糖继续搅打顺滑
当糖和奶酪完全混合后，常温鸡蛋分次加入，每加入一颗鸡蛋都要搅打顺滑，蛋液和奶酪充分乳化。
鸡蛋都加进去后，接着加入香草精，朗姆酒，柠檬汁混合拌匀。
然后晒入低筋面粉。可以用打蛋器混匀也可以用橡胶刮刀混匀。面粉量很少，所以完全不用考虑起筋的问题。
混匀后倒入全部的奶油，混匀
入模，微微震一下消起泡。烤箱需要提前预热460华氏度（237摄氏度）5分钟 蛋糕放中下层，烤30-35分钟
出炉时的状态，晃动蛋糕体一定要是duang duang 的布丁感觉，这样冷藏后，蛋糕内部也是非常湿润的，如果没有晃动的感觉，就是考过了。 待蛋糕体稍微放凉，就和烘焙纸一起脱模，放冰箱冷藏。
冷藏一晚后，切开后的样子 超级美味哦。
这款美味粗暴的芝士蛋糕一定要尝试做，没有任何技术含量。 温度和时间仅供参考哦😊