芸豆洗干净。
去两边头尾，切丝。
热锅烫油。
入蒜泥，辣椒煸炒。
加入芸豆丝翻炒。
加2调羹水，加盐，糖，味精调味。盖上锅盖略微焖一焖，2.3分钟，不要为了颜色太好看，芸豆要熟了才能吃。
翻炒起锅。
菜简单，芸豆是要熟才能吃的！