肥牛
洋葱切条
肥牛焯水，变色后捞出，这个主要为了去掉血沫，不能时间太长
锅中放入生抽，耗油，冰糖，清水，洋葱，一起煮就可以了
加入小米辣，继续煮
洋葱煮至软烂放入肥牛卷，这个时候可以尝下汤汁的味道，因为放了耗油所以这里并没放盐，如果口重的可以在放点盐调味
蒸好的米饭，装碗
煮好的肥牛放在米饭上，在加入一颗荷包蛋