准备所有需要的食材;
鲜虾洗净去壳去头去虾线留虾尾,加入料酒、一半盐和一半白胡椒粉腌制15分钟左右;
土豆去皮洗净切块,用蒸锅蒸熟,约半小时;
蒸熟的土豆加入剩下的盐和胡椒粉压成土豆泥;
将鸡蛋打散备用;
取40g蒸好的土豆泥搓圆轻轻压扁,包入一只腌好的虾球,露出虾尾;
将虾球裹一层玉米淀粉,再浸入全蛋液,除了虾尾,其它部分都要裹上蛋液,最后再裹上一层黄金面包糠;
将包好的虾球放入利仁空气炸锅的炸篮中;健康烹饪方式就选空气炸锅哦,戳链接可直达同款促销页:https://item.jd.com/100007522791.html
连炸锅放入利仁空气炸锅主体中,接通空气炸锅电源;
设置空气炸锅180度烘烤20分钟;
烘烤结束提示音响起就可以将凤尾虾球取出了,此时虾肉已经变成了红色,摸起来表面结成了脆壳;
将巧克力酱和番茄酱分别装入裱花袋,有裱花嘴的就装最细圆口的,没有的话不装也没有问题哦,用巧克力酱画出虾球的眼睛;
蕃茄酱画出嘴巴;
想画什么表情尽情发挥想象力吧,千万别被表情包们萌化哦,趁热吃外酥里嫩超鲜的。
1.白胡椒也可以用黑胡椒粉替代; 2.表情可以用海苔剪出造型。 京东小家电烘焙节每满300减40,这么划算的活动别错过哦,链接可直达:https://pro.m.jd.com/mall/active/9eYWBEejXEiAvzW4KYqRfAZ9DLq/index.html?babelChannel=ttt3