提前预热烤箱，我用石板一起预热。取出冰箱的废弃酵种，黑色的扔掉，加小苏打，泡打粉，油，搅匀静置10分钟，会出很多泡泡
剩余材料全部加进去 不需要过筛，不用过分揉搓，切拌的手法到看不到干粉混合均匀。 没有迷迭香橄榄油就换葱油，热油加香葱炸到香葱变咖啡色过滤掉香葱就是葱油，炸虾头的就是虾油，下厨房很多方子，都可以，葱油加迷迭香橄榄油也行，会有各种风味
加了油的面团不容易粘手
切割面团，每个面团不超过100克，方便擀薄，大烤箱可以大一点我的烤箱40l
垫在油纸上擀薄片，尽量薄，拎起油纸面片没有厚重感
直接在油纸上切割，什么形状都行，加了石板烤箱至少预热40分钟，进烤箱烤到上色，230°我用了6分钟左右，主要看自己看着和饼的上色情况 喜欢粗狂点可以直接进烤箱，烤好掰出合适的大小
烤好的脆饼，嘎嘣脆
擀饼时候可以一边转油纸，一边擀，一张擀好烤箱里也烤好了。