Oma‘s Appeltaart 荷兰传统苹果塔/苹果派

把面团所有材料拌匀，分割成3等份。将馅料拌匀，如果苹果出水，加入2茶匙玉米淀粉拌匀、（利于吸收水分），不然底部会烤不干。如果出水，沥干。

将2/3面团铺入已抹油的模具里，铺好后，撒上少许卡斯大粉在面团上。预热烤箱170度。

放入馅料，把1/3面团擀成薄面团，切切成长条形，铺在苹果派上，编织成网格。

刷上鸡蛋液。 放进预热170度烤箱烤1小时左右。微温时候吃最美味，荷兰人喜欢苹果派搭配打发的鲜奶油一起吃。

烤箱温度不同，主要是烤至金黄色和熟透。取出待微温后才轻轻脱模。