所有食材混合放面包机揉成光滑的面团,放入冰箱冷藏发酵一夜
第二天早上取出发酵好的面团,按压排气
均匀的分成10个小面团,揉圆醒发10分钟
华夫饼模具放燃气灶上小火加热,不用刷油,直接把小面团按扁放到模具中,轻轻合上盖后立刻翻面,就是接触火源的那面翻到上面来
大约30秒后再翻面,来回翻面几次,2分钟左右,直到华夫饼的颜色两面金黄,样子鼓鼓的就是烤熟了
放到晾网上
吃惯了甜味的,偶尔尝个咸口的,感觉特别香呢!
1.燃气灶上使用的华夫饼模具不好掌握温度,全程小火,时刻注意查看华夫饼上色程度和膨胀的变化,别烤糊了 2.面团和软一点,做出来才会比较暄软 3.趁热吃,放凉了会有一点干